有机蔬菜的种植技术
随着生活水平进步，人们对于健康养生的意识加强，有机蔬菜逐渐出现在我们的餐桌上，有机蔬菜是指在生长...
2022-12-23
保健蔬菜法国芋笋
发布于：2015-07-05 07:12:11 蔬菜水果 阅读：
法国芋笋是从法国引进的高蛋白保健块茎蔬菜新品种，该品种营养价值较高，在国外被誉为“长寿笋”、“蛋白笋”，据专家测定，每lOO克笋块中含蛋白质lO.2克，铁9.4毫克，锌4.2毫克，钙5l.6毫克，为块茎类蔬菜之最。此外，还富含葡萄糖、维生素、胡萝卜素、芋笋粉及人体所需的l4种氨基酸和抗癌元素硒。芋笋块茎不但可以炒食、煮食、切片油炸等，还能酱渍成笋脯，加工成罐头，人经常食用不仅可以改善胃肠道功能、提高人体免疫能力，还有预防和治防胃癌、肠癌、肝癌的功效。
该品种为菊科多年生块根植物，茎高3一4米，粗4一6公分，分枝极多，叶片卵圆形，互生或对生，叶片长l5一2O公分，顶端尖锐，边缘有锯齿，茎顶着生头状花序，花盘直径4一5公分，地下根系发达，分枝多，主根系周围长出许多葡萄茎，其顶端能形成笋状块茎，皮黄白色或淡紫色，肉白色多汁。
法国芋笋耐寒、耐旱、抗盐碱，极抗病虫害，适应性极强，对土壤条件要求低，管理粗放，适宜我国大部分地区种植。该品种春夏秋均可种植。
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